ატარებს კვლევებს პრევენციული მედიცინისა და საკვების ჰიგიენის სფეროში. არის 190-ზე მეტი სტატიის ავტორი ან თანაავტორი, რომელიც გამოქვეყნებულია ეროვნულ და საერთაშორისო ჟურნალებში ან წარმოდგენილია სამეცნიერო და პროფესიულ კონფერენციებზე ქვეყანაში და საზღვარგარეთ, გამოქვეყნებულია ორი მონოგრაფია და რამდენიმე სახელმძღვანელო.